Regina Beetz

Liebe Gäste und Brautpaare, 

ich möchte die Gelegenheit gerne nutzen, mich gerne bei Ihnen vorzustellen. 

Meine Liebe zur Gastronomie entdeckte ich schon recht früh, so dass für mich bereits in meinem 4. Lebensjahr feststand, ich werde "Bedienerin" - nun gut, später wusste ich dann auch dass die Berufsbezeichnung anders lautet. 

Auch nach der Realschule hielt ich noch an meinem Traumberuf Hotelfachfrau fest und beschloss, die einjährige Steigenberger Hotelfachschule in Bad Reichenhall zu besuchen um anschließend in der Sternegastronomie einzusteigen. 

Mit 17 Jahren begann ich dann meine Ausbildung in einem kleinen, aber sehr feinen Hotel in Hamburg Blankenese - dem Süllberg. Unter der Leitung von Sternekoch Karlheinz Hauser durchlebte ich drei sehr arbeitsreiche und prägende Jahre. Eine Zeit, die mich nicht nur fachlich, sondern auch als Person sehr geprägt hat und die ich nicht mehr missen möchte. 

Doch auch eine Ausblidung hat ihr Ende und es trieb mich nach Wiesbaden in das Kurhaus und somit in das Imperium von Gerd Käfer. 
Dort fokusierte ich mich auf meine Liebe für Veranstaltungen und Events und unterstütze das Eventplanungsteam. 

Nach einem knappen Jahr, ziehte es mich zurück in die Hotelerie. Zwar noch immer mit dem Schwerpunkt Event- und Cateringplanung, jedoch wieder etwas intimer, im Schlosshotel Hugenpoet, einem kleinen 5* Haus, außerhalb von Essen. 

Mit dem wissen, irgendwann - spätestens aber mit 30 Jahren - den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen, führte mich mein Weg zurück nach Bad Reichenhall an die Steigenberger Akademie und ich erwarb den Titel Betriebswirten für Hotelerie und Gastronomie. 

Während der zweijährigen Ausbildung zur Betriebswirtin tat sich ganz unvorhergesehen dann die Chance auf, das Schloss Oberschwappach zu pachten und meinen Traum der Selbsständligkeit, zurück in der Heimat, zu verwirklichen. 

Heute, 7 Jahre später, hat mich dieses Schloss einiges gelehrt. 
Aber vor allem, warum ich meinen Beruf so sehr liebe. 
Es sind die wundervollen Begegnungen mit Gästen, die zauberhaften, intimen Momente bei Hochzeiten und die Leidenschaft zu meinem Beruf, welche mir immer wieder aufs neue zeigen, warum es all die Mühen und verrückten Arbeitszeiten wert sind. 

Gerne stehe ich mit meiner langjähringen Erfahrung auch Ihnen mit Rat und Tat bei der Planung ihrer Feier oder Hochzeit zur Seite. 

Ihre Regina Beetz